在早期中世纪，欧洲大部分地区的建筑使用茅草作为屋顶材料。这种材料易得且便宜，适合当时的生活方式，但防火性能较差，寿命也较短。
随着建筑技术的发展，木材逐渐成为屋顶的重要材料。木屋顶不仅结构坚固，而且能够更好地抵御雨雪。这一时期，许多教堂和城堡开始采用木结构屋顶。
进入11世纪后，石板屋顶在欧洲开始普及。石板屋顶耐用且防水，成为许多重要建筑的标配，尤其是在潮湿地区。
哥特式建筑风格开始流行，尖顶和飞扶壁的设计使得屋顶的高度和形状更加复杂。此时，建筑师们在屋顶设计上融入了更多的美学元素，体现出宗教和权力的象征。
尖顶屋顶在这一时期变得非常流行，尤其是在教堂建筑中。尖顶不仅提升了建筑的高度感，还能有效排水，减少屋顶积水的风险。
随着砖瓦技术的发展，砖瓦屋顶开始在一些地区取代石板屋顶。砖瓦屋顶不仅美观，而且具有较好的隔热性能，适应了不同地区的气候需求。
文艺复兴时期，建筑师们开始重新审视古典建筑风格，屋顶设计也随之变化。此时，平屋顶和装饰性较强的屋顶形式开始出现，展现出更为丰富的视觉效果。
进入16世纪，屋顶的装饰性元素逐渐增多。许多建筑开始在屋顶上添加雕塑、花饰等装饰，体现出主人的财富和地位。
巴洛克风格的兴起带来了更加复杂的屋顶设计，曲线和不规则的形状成为这一时期屋顶的标志，强调了建筑的戏剧性和动感。
随着工业革命的到来，屋顶材料的选择变得更加多样化，包括铁皮、玻璃等新材料的使用，使得建筑设计有了更多的可能性。
进入19世纪，现代建筑风格逐渐形成，屋顶设计也开始追求简约和实用，强调功能性与美观性的结合。
20世纪初，建筑师们在屋顶设计上进行大胆的创新与实验，尝试使用新材料和新技术，推动了建筑风格的多元化发展。
进入21世纪，随着环保意识的增强，绿色屋顶和可持续设计理念逐渐受到重视，屋顶不仅是建筑的保护层，更成为生态系统的一部分。
