1942年河南大饥荒
1942年，河南省因天灾和战乱导致严重的粮食短缺，造成约300万至400万人饿死，这是中国历史上最严重的饥荒之一。
大跃进时期的饥荒开始
1959年，中国在推行大跃进政策的过程中，农业生产遭遇严重失误，造成大规模的粮食短缺，饥荒开始蔓延，直至1961年。
大跃进饥荒加剧
1960年，饥荒在全国范围内加剧，许多地区出现了严重的粮食不足，数以百万计的人因饥饿而死亡，估计死亡人数达到1500万至3000万。
饥荒达到顶峰
1961年，饥荒达到顶峰，粮食生产几乎崩溃，许多农村地区饥民遍地，社会动荡加剧，政府开始调整政策。
饥荒逐渐缓解
1962年，随着政策调整和自然条件的改善，粮食生产逐渐恢复，饥荒开始缓解，但后果依然严重，许多家庭失去了亲人。
唐山大地震后的粮食危机
1975年，唐山大地震后，农业生产受到严重影响，部分地区再次出现粮食短缺，尽管没有大规模饥荒，但影响深远。
农村改革与粮食安全
1980年，农村改革开始实施，粮食生产逐渐恢复，国家采取了一系列措施确保粮食安全，避免了再次出现大规模饥荒。
洪灾导致局部粮食短缺
1998年，中国南方发生严重洪灾，导致部分地区出现粮食短缺，虽然没有大规模饥荒，但对粮食供应造成了影响。
全球粮食危机的影响
2008年，全球粮食价格上涨，中国部分地区面临粮食供应紧张，虽然没有饥荒发生，但引发了社会关注和政策调整。
粮食生产恢复与安全保障
2010年，中国政府加强粮食生产和安全保障措施，确保国家粮食供应稳定，避免了因气候变化等因素引发的饥荒风险。
粮食安全战略实施
2016年，中国实施粮食安全战略，强调农业现代化和可持续发展，进一步降低了饥荒发生的风险。
新冠疫情对粮食生产的影响
2020年，新冠疫情对全球粮食生产和供应链造成影响，中国在疫情初期面临一定的粮食短缺风险，但通过有效的政策应对，未出现饥荒。
粮食安全形势稳定
2021年，中国粮食生产形势稳定，政府采取措施确保粮食供应，饥荒风险持续降低，社会整体生活水平得到改善。
气候变化对农业的影响
2022年，气候变化对农业生产产生影响，部分地区出现粮食减产，但通过政策干预，未出现大规模饥荒。
继续强化粮食安全政策
2023年，中国继续强化粮食安全政策，通过科技创新和可持续发展，确保国家粮食安全，避免饥荒的发生。
